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Giovedì, Luglio 24, 2014

SOTTOZERO, dal 1974.

Fondata nel 1974 da Tito Pennestrì, SOTTOZERO è una delle storiche gelaterie di Reggio Calabria, e rappresenta oggi un punto di riferimento in tutta la città per coloro che vogliono gustare un gelato artigianale e sopratutto di alta qualità. 

Da sempre, la nostra produzione è caratterizzata dall'elevata qualità e dalla scelta delle materie prime che provengono per lo più da qualificate aziende del territorio calabrese. La qualità del prodotto e l'attenzione per il cliente passano, oltre che attraverso la scelta degli ingredienti e la cura delle lavorazioni, anche per il rispetto delle normative e degli standard europei per l'igiene e sicurezza degli alimenti. Le tecniche di produzione, tutte esclusivamente artigianali, rispetto le moderne norme di produzione, la catena del freddo ed utilizzano attrezzature all'avanguardia.

La produzione spazia dai dolci della tradizione reggina alla ricca varietà di pasticceria classica e moderna, alle torte per cerimonia e per le diverse ricorrenze, per passare alla gelateria, che ai sapori tradizionali affianca una varietà unica di gusti, preparati come sempre in modo squisitamente artigianale: da quasi quarant'anni, infatti, non perdiamo la voglia di sperimentare nuove varietà e nuove provenienze.  

La lavorazione del pistacchio

 

 

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